Nacido en Alhaurin el Grande (Málaga), Andrés Moreno es un Oficial de Pastelería con más de 10 años de experiencia profesional.

Nacido en Madrid, Juan Pablo Retes es actualmente Oficial de Pastelería en el Hotel Bless y tiene 31 años de experiencia profesional.

Cristina Puig nació en Igualada (Barcelona) y es chocolatera en la Chocolatería Xoco Punt. Cuenta con 5 años de experiencia profesional.

Nacido en Igualada (Barcelona), Josep Mª Guasch es gerente y jefe de obrador en la Pastelería Targarona, donde aporta todos los conocimientos adquiridos de 26 años de trayectoria profesional.

Fran Segura, de Alicante, tiene 19 años de experiencia profesional y actualmente es Asesor Internacional y Chef de pastelería.